ULO gasbehandeling onderscheidt zich van andere gasbehandelingen door extreem lage zuurstofconcentraties (0,5-1,5%) te handhaven, terwijl CA bewaring hogere niveaus gebruikt (1-5%). MAP verpakking werkt op productniveau met vooraf ingestelde gasmengsels, terwijl ULO actieve atmosfeercontrole biedt in grote bewaarruimtes. De keuze hangt af van uw product, bewaarvolume en gewenste houdbaarheid.
Wat is ULO gasbehandeling precies?
ULO gasbehandeling staat voor Ultra Low Oxygen en is een geavanceerde vorm van gecontroleerde atmosfeer bewaring. Deze techniek verlaagt het zuurstofgehalte in bewaarruimtes tot tussen 0,5% en 1,5%, aanzienlijk lager dan de normale 21% in de lucht.
Het systeem werkt door stikstof toe te voegen aan de bewaarruimte, waardoor zuurstof wordt verdrongen. Moderne stikstofgeneratoren produceren deze stikstof ter plaatse door perslucht te filteren via Pressure Swing Adsorption (PSA) technologie. De zuurstofmoleculen binden zich aan een moleculaire koolstofzeef, terwijl zuivere stikstof wordt doorgelaten.
De specifieke kenmerken die ULO onderscheiden van andere gasbehandelingen zijn:
- Extreem lage zuurstofconcentraties (onder 1,5%)
- Actieve atmosfeercontrole met continue monitoring
- Mogelijkheid tot real-time aanpassingen
- Geschikt voor langdurige bewaring van grote volumes
Hoe verschilt ULO van CA (controlled atmosphere) bewaring?
Het hoofdverschil tussen ULO en CA bewaring ligt in de zuurstofconcentraties en precisie van controle. CA bewaring gebruikt zuurstofniveaus tussen 1% en 5%, terwijl ULO gasbehandeling dit verder reduceert tot 0,5-1,5%.
| Aspect | ULO Gasbehandeling | CA Bewaring |
|---|---|---|
| Zuurstofconcentratie | 0,5-1,5% | 1-5% |
| CO2 concentratie | 0,5-3% | 1-5% |
| Precisie controle | Zeer hoog | Gemiddeld |
| Bewaarperiode | 12+ maanden | 6-9 maanden |
CA bewaring wordt vaak toegepast voor kortere bewaarperiodes en is minder complex in installatie. ULO vereist geavanceerdere atmosfeer controle systemen maar biedt superieure resultaten voor langdurige opslag van gevoelige producten zoals appels, peren en andere vruchten.
De effectiviteit van ULO is hoger omdat de lagere zuurstofniveaus de ademhaling van producten verder vertragen, wat resulteert in langere houdbaarheid en beter behoud van textuur en smaak.
Wanneer kiest u voor ULO in plaats van MAP verpakking?
De keuze tussen ULO gasbehandeling en MAP verpakking hangt af van uw bewaarvolume en -duur. MAP (Modified Atmosphere Packaging) werkt op individuele verpakkingen, terwijl ULO complete bewaarruimtes behandelt.
Kies voor ULO gasbehandeling wanneer u:
- Grote volumes producten bewaart (tonnen in plaats van kilogrammen)
- Langdurige opslag nodig heeft (6 maanden of langer)
- Flexibiliteit wilt in behandeling van verschillende partijen
- Kosten per eenheid product wilt minimaliseren bij grote volumes
MAP verpakking is geschikter voor:
- Kleinere hoeveelheden en retail verpakkingen
- Producten die direct naar de consument gaan
- Situaties waar geen grote bewaarruimtes beschikbaar zijn
- Producten die specifieke gasmengsel verhoudingen per type nodig hebben
ULO biedt meer controle omdat u de gassamenstelling kunt aanpassen tijdens de bewaarperiode. Bij MAP is het gasmengsel vastgesteld bij verpakking en kan niet worden gewijzigd. Voor professionele bewaring van seizoensproducten is ULO meestal de betere keuze.
Welke voordelen biedt ULO ten opzichte van traditionele bewaring?
ULO gasbehandeling biedt aanzienlijke voordelen ten opzichte van traditionele koeling alleen. Het belangrijkste voordeel is de drastisch verlengde houdbaarheid zonder kwaliteitsverlies van uw producten.
De specifieke voordelen van ULO ten opzichte van traditionele bewaring zijn:
- Verlengde houdbaarheid: 3-5 keer langer dan alleen koeling
- Behoud van kwaliteit: Textuur, smaak en voedingswaarde blijven behouden
- Verminderd gewichtsverlies: Minder uitdroging door langzamere stofwisseling
- Natuurlijke methode: Geen chemische behandelingen nodig
- Energie-efficiëntie: Lagere koelkosten door optimale bewaaromstandigheden
Traditionele bewaring vertraagt alleen het bederf door temperatuurverlaging. ULO gasbehandeling gaat verder door ook de zuurstoftoevoer te beperken, waardoor de natuurlijke ademhaling van producten vrijwel stilstaat. Dit resulteert in een soort ‘slaaptoestand’ waarbij veroudering minimaal is.
Voor bedrijven betekent dit minder afval, betere planning mogelijkheden en de mogelijkheid om seizoensproducten jaar rond te leveren. De investering in ULO systemen verdient zich terug door verminderde verliezen en toegevoegde waarde van langer houdbare producten.
Belangrijke overwegingen bij het kiezen van de juiste gasbehandeling
Bij het selecteren van de meest geschikte gasbehandeling voor uw toepassing moet u verschillende factoren afwegen. De productspecificaties en bewaaromstandigheden bepalen welke methode het beste resultaat geeft.
Overweeg deze factoren bij uw keuze:
- Producttype: Sommige producten reageren beter op specifieke zuurstofniveaus
- Bewaarvolume: Grote volumes maken ULO kosteneffectiever
- Bewaarduur: Langere periodes vereisen preciezere controle
- Investeringsbudget: ULO heeft hogere initiële kosten maar lagere operationele kosten
- Flexibiliteit: Mogelijkheid om instellingen aan te passen tijdens bewaring
Voor optimale resultaten is het belangrijk om te werken met ervaren leveranciers die maatwerk kunnen leveren. Elk product en elke situatie vereist specifieke instellingen voor zuurstof, koolstofdioxide en temperatuur.
De keuze tussen verschillende gasbehandelingen hangt ook af van uw bedrijfsprocessen. Als u regelmatig toegang nodig heeft tot de bewaarruimte, moet het systeem snel kunnen herstellen naar de gewenste atmosfeer na opening.
Wij adviseren u graag over de mogelijkheden voor uw specifieke situatie. Met onze ervaring in stikstof bewaring en atmosfeer controle systemen kunnen we u helpen de juiste keuze te maken voor uw bewaargas systemen. Naast bewaring bieden we ook stikstof ongediertebestrijding oplossingen aan. Neem contact met ons op voor een analyse van uw behoeften en een passend advies.